Tequila Sunrise

Fala ai pessoal, tem tempo que não posto nada e essa semana tomei um drink meio antigo que me deu vontade de divulgar com vocês...
O drink de hoje é o "Tequila Sunrise", foi criado entre as décadas de 30 e 40 por um barman chamado Gene Sulit, que trabalhava no bar do Arizona Biltmore Hotel, misturando tequila, com suco de laranja e grenadine. E o nome, obviamente, vem do efeito visual que a mistura causa no copo, devido as diferentes densidades das bebidas, lembrando em muito o efeito do sol nascente.
Esse drink já batizou um filme “épico” do Mel Gibson e Michelle Pfeifer, mas, infelizmente no Brasil, foi traduzido para “Conspiração Tequila“, omitindo o nome original. E seguindo no caminho da fama ele ganhou também uma música da banda Cypress Hill, grupo americano de hip-hop latino. Um grande fã desse drink é o Mick Jagger, e a aparência final lembra muito o drink antes postado: "Sex on the beach".


OS INGREDIENTES:
- 1 dose de Tequila dourada.
- 3 doses de suco de laranja (gelado).
- 1 dash de Grenadine (substituível por Groselha)
- 1 colher de açúcar ou não (depende do suco de laranja, se ele naturalmente já estiver doce não precisa adicionar açúcar).

Obs: Lembrando que a dose corresponde a 50ml, e o dash é apenas colocar um pouco, um jatinho suficiente para decorar e da um efeito sunrise.

MODO DE PREPARO:
Pegue um copo, e coloque na seguinte ordem: a tequila, o suco de laranja gelado, e o dash de grenadine (ou groselha). Com uma bailarina (colher de bar) dê uma misturada de leve e pronto.

Dicas: Algumas pessoas gostam de decorar a borda do copo, nesse caso pode ser feita a decoração com uma fatia de laranja ou uma cereja espetada em um palito. Fica interessante. Outra sugestão é adicionar um dash de Cointreau (licor de laranja) no final, apesar de não ser a receita original, fica muito bom!

Obrigado gente, e até a próxima!

Tenho prestado consultoria de barman agora também. Qualquer dúvida é só me contactar no e-mail: manoel_mz@hotmail.com

Caipiroska Tropical

Achei essa receita anotada aqui em casa corroida pelo tempo e resolvi posta-la pois me lembra momentos interessantes ;)

Para fazer essa caipiroska será necessário o uso de:

2 doses de vodka(lembrando que a dose é 50ml)

Polpa de um maracujá grande

1 limão cortado em 8 pedaços

1 kiwi cortado em 4 pedaços

O suco de 1/2 laranja grande

2 e 1/2 bailarinas de açucar

E gelo a gosto..

Modo de preparo:

Amasse em um recipiente a polpa do maracujá junto com o kiwi. Depois de amassado, passe para um copo alto o kiwi e o maracujá com o minimo possivel das sementes do maracujá. Agora, Acrescente o limão, o suco de laranja e o açúcar e amasse tudo com o pilão mas sem exagerar para a casca do limão não deixar o drink amargo. Depois de maçerado, acrescente a vodka, o gelo e bata tudo numa coqueteleira! Pronto, agora ,é só saborear essa refrescante bebida! =)

Abração.

Sex on the beach

Sex on the beach é um drink que ficou famoso nas casas noturnas americanas e se difundiu rapidamente por todo o mundo! É um dos drinks mais pedidos em festas e de boa apresentação!

SEX ON THE BEACH


1 dose de vodka (gelada de preferencia)
1/2 dose de licor de pêssego
1 dose de suco de laranja
 xarope de groselha para decorar o copo 
2 pedras de gelo moídas 


Modo de preparo: 
Em uma coqueteleira misture a vodka com o licor de pessego, o gelo, e o suco de laranja! Pegue um copo (no goblet fica mt mais bonito. Imagem:  https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfr81wAH4W4ARGj4KeLuWqmjpqagQRII19t0rkGOwPzipI1Lq4f5uRPnhsBMRBkwclUXxa_YC6KzZC1z_kv67mfpiCk4VjNbTh8niPeXZudn-0XvyuecYwkseXZGtXZuhJjr5H2QjYjx8/s400/sex+on+the+beach.jpg ) e jogue bem pouca groselha no copo, em fios para ficar meio degrade! Feito isso adicione a mistura que está na coqueteleira e pronto! Pode consumir esse excelente drink! ;)

"Ice off" Caseira

Muitos ja experimentaram aquela bebida que vende em garrafinhas chamada de "ice off". Pois bem, mais ou menos a 2 anos atrás, eu e uns amigos resolvemos tentar formulas em casa para criar algo parecido com essa bebida e com o passar dos anos chegamos em uma receita que é extremamente semelhante. Essa é a receita que vou postar aqui ;)

ICE OFF CASEIRA

1 litro de Sprite ( Na falta de Sprite pode usar Coroa Limão, mas não aconselho)

6 doses de vodka (Lembrando que cada dose equivale à 50ml)

1/2 pacote de ki-suco fresh(na falta do fresh pode usar tang, mas de preferencia ao fresh) de Limão

1 bala halls preta

Modo de preparo: 

Antes de mais nada que eu coloquei a quantidade por receita mas se vocês quiserem aumentar a quantidade é só dobrar a quantidade dos ingredientes! Funciona tão bem quanto só uma!

Pegue o litro de Sprite e coloque no liquidificador, em seguida acrescente a vodka, a bala halls preta e meio pacote do ki-suco ( 1/2 pacote por litro de Sprite).

Bata tudo no liquidificador até a bala halls sumir e espere a espuma abaixar. Não esqueça que quando vc bater o refrigerante ira aumentar o volume por conta do gás! 

E fim. Outra receita simples de fazer e muito saborosa para festinhas particulares xD

Abraços.

Cuba libre

Todos vocês ja devem ter ouvido falar em "Cuba libre". Essa é uma receita que ficou muito famosa nos anos 80 e ja deixou muito dos nossos avós bebados por ai! Cuba libre é outra receita muito simples de fazer, talvez a mais simples que vocês ouviram falar!

CUBA LIBRE


Para realizar esta receita precisaremos de:
1 copo de coca-cola (não é uma defesa à marca, mas sim porque o sabor ficar melhor)
1 dose(50ml) de Rum (qualquer um pode ser: Montilla, Bacardi, etc...)
1 rodela de limão
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Na seguinte ordem, coloque a dose de rum no copo (on the rocks de preferencia. Imagem:  http://www.imigrantesbebidas.com.br/festas/images/copo-on-the-rocks.jpg ) e em seguida ponha a coca-cola. De uma mexida com uma colher e após isso, ponha a rodela de limão e gelo a vontade!
Está pronta sua cuba libre ;)

Kir Royal

Hoje ensinarei vocês a fazerem um drink muito famoso em todos os pubs e restaurantes e muito fácil de fazer! Como diria uma grande amiga minha, esse drink é um drink para quem gosta de bebida bonita ao olhar! Kir Royal foi uma bebida apresentada para mim no primeiro curso de barman que fiz e até hoje não conheço ninguém que achou ruin. É uma bebida feminina, porém, existem muitos homens que gostam!

KIR ROYAL

1 taça flutê ( imagem: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Dw8CMH5czj-y_HQljoiTsLyksu-6ahuwkTfLDK3-XDHh9sGAlujSPMnb0dn2ub0PhkgX1nOMryVbc36ZyqCKMwg2itOfARqeh0-WldfTgFqh09jX0cxQnJ_MtlsjnTRhR5nEI8YRqJrh/s1600-h/pink+-+kir+royal.jpg )
1 espumante (seco)
1 dose de licor de Cassis
1 cereja

Modo de preparo:
Numa taça flutê, coloque a dose de licor de cassis e em seguida complete com o espumante! Jogue a cereja para dar o toque final e pronto! Está feito o drink! ;)
Muito simples de fazer e de excelente paladar! Abraços.

Pear Mellon

Salve, salve pessoal! Tenho andado meio ocupado e com isso tem sido meio complicado postar sempre, porém, hoje vou postar aqui pra vocês a receita de um drink que particulamente nunca provei nada pareçido e é ótimo! Muito suave ao paladar, refrescante e dependendo de quanto você tomar... Da pra pirar! xD

Pear Mellon

- 1 dose de sprite (50ml);

- Metade de uma pera;

- 1dose de vodka ABSOLUT (Gente, no caso de o orçamento não colaborar para comprar a absolut... A única vodka que poderia substituir é uma vodka polonesa chamada SOBIESKI. O resto das vodkas alteram muito o sabor do drink);

- 1 dose de margarita mix;

- 1 dose de Wattermellon (pra quem não conheçe essa bebida, ela é como se fosse um licor sem alcool de melancia, porém mais sofisticado);

- Muitos cubos de gelo.

MODO DE PREPARO:

• Bata a sprite e a pera com uns 5 cubos de gelo. Após terminar de bater, acrescente o resto das bebidas e bastante gelo, porém, dessa vez o gelo tem que ser fatiado(pode quebrar ele com um macerador mesmo) e misture bem. Sirva sem gelo e de PREFERENCIA em um copo "Globet"! Pronto, agora é só apreciar essa excelente bebida! =)

Até ao próximo post!

Obs: Só algumas receitas vão ser postadas com videos por problemas com filmagem ( ;x auhau)